Es ist ihr Wunsch, sie will es so haben und nun muss sie - aber auch die anderen Leser meines Blogs - da durch: auch ich werde mich nun erinnern, welche sentimentalen Momente ich mit Essen in Verbindung bringe.
An eines erinnere ich mich noch sehr genau: wir waren vier Kinder zu Hause und meine Mutter musste sehr gut wirtschaften, aber wenn eines von uns krank war, dann nahm sie einen Weg von zweimal 30 Minuten (zu Fuß und mit dem Bus) auf sich und kaufte das ein, was es für ein krankes Kind immer gab: ein frisches Brötchen vom Bäcker und Lachsschinken; diesen Lachsschinken schabte sie dann mit einem Messer ganz fein klein und belegte damit das Brötchen; das brachte sie einem dann ans Bett und zwar an jedem Tag, an dem man das Bett hüten musste - das Schönste daran war aber vor allem, dass die Geschwister das dann nicht bekamen, sondern dass man sich dann als etwas ganz Besonderes fühlte.
Da ist aber noch mehr, was ich gerne erinnere: direkt neben der Schule gab es eine kleine Bäckerei, die unzählige Gläser mit Süßigkeiten hatte und ich weiß noch, dass es jeden Tag ein Highlight war, wenn ich mir für 5 oder 10 Pfennige Brausestäbchen kaufen konnte; es war mir dann zwar regelmäßig vor dem Mittagessen leicht schlecht davon und die Mutter war verärgert, aber es musste einfach sein.
Unangenehme Erinnerungen habe ich an Fleisch und vor allem an fettes Fleisch; in den 60er Jahren vertrat man wohl noch die Ansicht, dass Kinder nicht gedeihen, wenn sie kein Fleisch essen und so kann ich mich an viele Tränen erinnern, weil ich sehr klar 'zu meinem Besten' überredet wurde und es mich schlichtweg nur schüttelte und ekelte; irgendwann hatte ich dann die Taktik raus, ganze Brocken Fleisch runterzuschlucken, ohne ein einziges Mal gekaut zu haben; auch heute bin ich noch kein großer Fleischliebhaber....
Nun kommt noch eine etwas peinliche Essenserinnerung - ich hatte zweitweise einen recht abartigen Geschmack: ich aß zu der Zeit für mein Leben gerne Brot (Brötchen gab es sehr selten), das ich mit Butter bestrich, dann mit Marmelade oder Nutella (möglichst dick), darauf kam Käse jeglicher Art und als krönender Abschluß dieses Kakaopulver - und auch damit wurde nicht gespart......sicher ist Jedem klar, dass ich zu dieser Zeit nicht gerade zu den schlanksten Teenagern gehörte, denn je größer der Herzschmerz war, umso dicker und reichhaltiger war dieser Marmelade-Käse-Nesquik-Belag!
Für dieses Event habe ich mir zwei meiner vielen Erinnerungen wieder einmal zubereitet und insofern ein wenig aufgepeppt, dass ich mir heute den Luxus von selbstgebackenen Brötchen 'leisten' kann.
Ich habe mich darauf gefreut, beides mal wieder zu kosten, musste dabei aber erkennen, dass es nicht mehr die Begeisterung von damals in mir ausgelöst hat - ganz und gar nicht!
Trotzdem danke an Schnuppschnüss - sie hat mich mit diesem Event dazu gebracht wieder einmal in den Erinnerungen zu graben.
(Das Bot war schon immer vollständig und vor allem reichhaltiger belegt, ich wollte hier nur die einzelnen Schichten demonstrieren)
Jetzt eben mit dem Luxus von selbstgebackenen Brötchen aus u.a. Dinkel-Vollkorn, Haferflocken, Dunst und Weizenmehl.......
![Garten-Koch-Event Mai: Waldmeister [31.05.2013]](http://farm9.staticflickr.com/8399/8713547119_71c83bc620.jpg)
