Toastbrot nach Bäcker Süpke

Bäcker Süpke, von dem schon einige Rezepte in meiner Kategorie Brot zu finden sind, hat in seinem Blog ein neues Rezept veröffentlicht: ein Toastbrot.

Ich hab's gesehen, gelesen und sofort gedacht: 'dann gibt's zum Sonntagsfrühstück Toastbrot!'

Also wurde sein Rezept genau befolgt,  sein Trick mit den Teigkugeln übernommen und nun war ich  ganz gespannt auf mein erstes selbstgebackenes Toastbrot. Aber was erwartete mich da nach dem Backen? Optisch sah das Brot aus wie 10 aneinander gewachsene Buchteln - ich wollte doch Toastbrot und keine Buchteln! Daher meine Frage an den Meister: was hab' ich falsch gemacht?

Geschmacklich ist das Brot 1A und kein Vergleich zu gekauftem Toastbrot - es wird mit Sicherheit öfter gebacken werden und ich hoffe sehr auf den entsprechenden fachmännischen Rat, damit mein Toastbrot das nächste Mal auch von oben wie Toastbrot aussieht! :-) - Für heute aber schon einmal ein herzliches Danke-schön an den Meister für dieses abermals so gute Rezept!

Da ich mich exakt an sein Rezept gehalten habe, setze ich das Rezept heute nicht ein, sondern verweise auf das Rezept in seinem Blog.

(Gerade habe ich gesehen, dass nicht nur ich es gebacken habe; auch Ulrike hat ein wunderschönes Exemplar davon und ebenso der Suppenkasper )