Wir essen auch bei wärmeren Temperaturen gerne etwas Warmes - vor allem, wenn wir schon früh morgens laufen waren, der Herr des Hauses fast den ganzen Tag Hecken schneidet und auch mir zwischenzeitlich keineswegs langweilig wird - da brauchen wir dann zumindest einmal am Tag etwas Kräftiges.
Heute gab es eine Spaghetti-Quiche: Spaghetti mit Schinken, Erbsen, Eiern und Käse umhüllt von Blätterteig - dadurch wunderbar saftig!
Das Ganze lässt sich vorbereiten und die Küche ist auch schon wieder aufgeräumt, bis das Essen aus dem Ofen kommt, so dass man danach schnell wieder in den Garten unter den Sonnenschirm verschwinden kann....;-)
Da wir so hungrig waren, habe ich die vorbereitete Petersilie beim Fotografieren vergessen...also bitte noch ein wenig grün zwischen die Tomaten denken :-)
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Spaghetti-Quiche |
| Kategorien: | Blätterteig, Pasta, Käse |
| Menge: | 12 Stücke |
Zutaten
| 300 | Gramm | TK-Blätterteig | |
| 150 | Gramm | Spaghetti | |
| Salz | |||
| 70 | Gramm | Kirschtomaten | |
| 100 | Gramm | Gekochter Schinken | |
| 250 | Gramm | Schmand | |
| 3 | Eier (Kl. M) | ||
| Pfeffer | |||
| Muskat | |||
| 100 | Gramm | TK-Erbsen | |
| 100 | Gramm | Geriebener Gouda | |
| 3 | Essl. | Gehackte Petersilie |
Quelle
| www.livingathome.de/essen_trinken |
| Erfasst *RK* 18.06.2009 von | |
| Eva Ohrem |
Zubereitung
Blätterteig auftauen lassen. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abschrecken und abtropfen lassen. Kirschtomaten halbieren. Schinken würfeln. Schmand, Eier, etwas Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.
Blätterteig aufeinanderlegen, auf einer bemehlten Fläche 30 cm Ø groß ausrollen. In eine gefettete Springform (24 cm Ø) legen. Den Rand gut andrücken, den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Spaghetti, Schinken, Erbsen und 50 g Käse in die Form schichten. Den Eierguss darüber gießen. Mit Tomaten belegen, mit übrigem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 45 Min. backen. 10 Min. ruhen lassen. Mit 3 El gehackter Petersilie bestreuen und in Stücke schneiden.
Zubereitungszeit: ca 70 Minuten
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