Reibekuchen mit Wildlachs (TM)

Das halbe Jahr, das ich meinem Küchenneuzugang (häufig auch 'die Höllenmaschine' genannt) gegeben habe, ist bald um, aber - wenn ich ehrlich bin - habe ich sie auch in den vergangenen Monaten so wenig genutzt, dass ich gar keine faire unabhängige Entscheidung treffen kann.

Also wird es Zeit, dass ich ihr noch mal ein paar Chancen gebe - angefangen habe ich mit Reibekuchen und das Rezept dafür habe ich mir bei Christel von der koch- und backoase stibitzt, die ja ein großer Fan vom Thermomix ist.

War schon genial mitzuerleben wie der TM aus ein paar ganzen Kartoffeln, Zwiebeln, einem Ei, Haferflocken und Gewürzen in Windeseile den Teig für die Reibekuchen zubereitet, die man dann nur noch ausbacken muss.

Damit hat die Höllenmaschine bei mir richtig gepunktet - noch so ein paar gelingsichere und schnelle Rezepte und sie darf vielleicht doch im Hause Deichrunner bleiben.

Selbstgemachte Reibekuchen sind schon was Leckeres....ich kann das Nachmachen nur empfehlen und wer keinen Thermomix hat, muss eben reiben! ;-)

 

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Reibekuchen (TM)
Kategorien:	Kartoffeln, Zwiebeln, Thermomix
Menge:	2 Portionen

Zutaten

600	Gramm		Kartoffeln
2	klein.		Oder eine große Zwiebel
1			Ei
			Salz
			Pfeffer
			Muskatnuss
2	Essl.		Kernige Haferflocken dazu
			Sonnenblumenöl

Quelle

	Blog 'Koch- und Backoase'
	http://kochundbackoase.wordpress.com/2008/08/29/
	kartoffelpuffer-erdapfelpuffer-reibekuchen-
	reibeplatzchen-oder-kartoffelpfannkuchen/

	Erfasst *RK* 18.01.2012 von
	Eva Ohrem

Zubereitung

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und im Ganzen in den Topf vom TM geben.

5 Sek./Stufe 5

Ei, Gewürze und Haferflocken dazugeben

30 sek./Stufe 3 linkslauf

fertig ist der Teig.

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und immer einen Teigklecks hineingeben, platt drücken und die Puffer langsam ausbacken.

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